Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 8 çorba kaşığı hindistan cevizi(3 kaşık hamura diğeri üzerine)
• 2 adet yumurta (sarısı içine, akları üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

Haydi Yapalım:

• Malzemeler karıştırılır, un eklenerek yoğurulur(hamur kulak memesi kıvamına gelmeli). Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine bulanıp tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.