- 250 g pancar turşusu
- 6-7 adet patates
- 1/2 demet taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay bardağı mayonez
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- tuz- karabiber
Haydi Yapalım;
- Patatesler haşlanır.Pancar turşusu rondodan geçirilir, bir süzgeçe alınır ve iyice süzdürülür. (20-25 dakika) Süzdürülen pancar salata kalıbına yayılır ve patates hazırlanana kadar buzdolabında soğutulur.
- Haşlanan patatesler ezilir. Yoğurt, mayonez bir kasede karıştırılır. Mayonezli yoğurt, tuz, karabiber ve kıyılan yeşillikler patatesle buluşturulur. Karışım pancarın üzerine yayılır.Dolapta soğuyan salata ters çevrilir, servis yapılır.
Not:Dilenirse üzeri mayonezli yoğurt ve dereotu ile süslenebilir.