28 Mayıs 2011 Cumartesi

Pancarlı Patates Salatası

Malzemeler:


  • 250 g pancar turşusu

  • 6-7 adet patates

  • 1/2 demet taze soğan

  • 1/2 demet dereotu

  • 1 çay bardağı mayonez

  • 4 yemek kaşığı yoğurt

  • tuz- karabiber


Haydi Yapalım;



  • Patatesler haşlanır.Pancar turşusu rondodan geçirilir, bir süzgeçe alınır ve iyice süzdürülür. (20-25 dakika) Süzdürülen pancar salata kalıbına yayılır ve patates hazırlanana kadar buzdolabında soğutulur.

  • Haşlanan patatesler ezilir. Yoğurt, mayonez bir kasede karıştırılır. Mayonezli yoğurt, tuz, karabiber ve kıyılan yeşillikler patatesle buluşturulur. Karışım pancarın üzerine yayılır.Dolapta soğuyan salata ters çevrilir, servis yapılır.

Not:Dilenirse üzeri mayonezli yoğurt ve dereotu ile süslenebilir.